九寨藏香猪九寨沟县生态环境放牧的精品猪发带

九寨藏香猪：九寨沟县生态环境放牧的精品猪

随着人们生活水平的提高，人们对于健康这个话题越来越关注，大家都渴望吃到健康无公害的绿色食品。近日、农业科技报、中国食品报等媒体走进九寨沟县马家乡，对四川省阿坝州博文农牧科技有限公司的九寨藏香猪养殖基地。进行选题拍摄，目的是带大家寻找最纯正的特色生态藏香猪。当今，藏香猪养殖已经不是什么新鲜的事件，各地养殖场通过繁殖二代、藏香猪进行圈养，使得藏香猪产业呈现蓬勃发展之势，藏香猪猪肉上餐桌已经不是什么稀奇的事儿。但是，藏香猪放养在九寨沟的深山，盘踞石林，以食野草中药材为主，呼吸负离子空气，聆听轻音乐悠然生长，这样的藏香猪养殖方式还不多见。来到位于海拔2000多米的九寨沟县马家乡山沟里，放眼望去，群岭起伏，层林尽染，碧水蓝天，四川省阿坝州博文农牧科技有限公司的“九寨藏香猪养殖基地”就藏在这寂静的群山之中。 见到公司负责人时，负责人脸上露出开心的笑容。提起九寨藏香猪，负责人喜悦自豪之情溢于言表。他介绍说“九寨藏香猪又名“人参猪”,“熊猫猪”，“虫草蕨麻猪”，“藏豚”，是九寨原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。全世界上只有在九寨上才生长这种猪，那里的海拔超过2000米以上，最冷达到零下28摄氏度，属于高寒缺氧，原始无污染的九寨风景区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的九寨藏香猪正在成为中华名族饮食文化的一个品牌。九寨藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头左右。负责人说，九寨藏香猪的品质上有“六个最”即肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮Q弹，鬃毛最长，是九寨的传统民族美食。经权威检测，九寨藏香猪是唯一具有碳酸酐酶的猪这就使它具有惊人的抗病力和生命力，它的肉质中所含淀粉酶是其它猪肉的20--30倍，高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及18种的氨基酸，维生素（A,B1,B3,B5,B6,B11),矿物质（钙，铁，锌，镁，铜）成份。这些肉质中所有的特点，与它的生长环境和食性是密不可分的。九寨藏香猪肉质鲜美，无腥不腻，汁多味美，营养丰富，被称为“高原之珍”。九寨藏香猪肉售价高达每斤80元--120元，是普通猪肉的数倍，但市场供不应求。负责人说，他最大的心愿就是让老百姓都吃上九寨生态藏香猪。在他看来，由于环境、生活习惯等影响，现代人免疫力普遍下降，“通过九寨生态藏香猪增强国民体质，让我觉得自己从事的养殖事业很有意义。”谈到未来的发展，负责人满怀信心：“目前，我们已有纯种九寨藏香猪繁育基地，正在与四川农业大学、希望集团等合作，打造集养殖、深加工、销售为一体的九寨藏香猪养殖特色品牌，带动更多的人养猪致富。“天高任鸟飞”。负责人以企业家的博大胸襟和情怀，在绿色、健康、无公害生态九寨藏香猪养殖路上，越养越有信心。

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